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2018年份智利葡萄酒报告:产量正常,品质优异

日期:2016年9月2日

Chile’s 2018 vintage has been tipped by several winemakers as one of the best in recent years, with a good crop, moderate temperatures and relatively few weather-related dramas expected to produce balanced wines in many regions.
许多酿酒师表示2018年是近年来智利葡萄酒产区最好的年份之一:喜人的收成、适宜的温度加上极少的天灾让智利各大产区都有望出产结构平衡且品质优秀的葡萄酒。
 



在经历2017年的炎热天气和早收后,2018年智利酒农们终于松了一口气:今年,葡萄熟成期气候稳定且无极端天气影响。

 

智利葡萄酒生产商德马丁诺酒庄(De Martino)的酿酒师介绍:寒冷潮湿的冬天后,温暖宜人的春季让葡萄健康发芽。天气凉爽温度适宜的三月非常有利于葡萄慢慢累积糖分,同时保持适宜的酸度,要酿造结构平衡的葡萄酒这些条件十分关键。因此智利葡萄园出产的葡萄酒品质卓越,酒精度适中且拥有良好的自然酸度。总的来说,2018年份值得期待。




截至目前,几乎所有智利主要葡萄酒产区都表示,2018年份葡萄品质优异且产量高于以往平均值。

 

预计2018年智利葡萄酒产区葡萄产量约11亿公斤,保持在往年平均产量值,且比2017年增长了20%。

 




<智利葡萄酒产区地图>

 

智利北部和沿海葡萄酒产区表现尤佳,冬季降雨极大缓解了罕见的干旱气候。卡萨布兰卡 (Casablanca)翠岭酒庄(Veramonte)的酿酒师介绍:今年冬季降雨量超过400毫米,对葡萄园来说十分有利因为近几年经常出现缺水状况。不管是葡萄质量还是产量都超过往年水平。

 

对智利南部的葡萄酒产区来说,在经历了4年霜冻、干旱大火的复杂气候后,2018年是较为平稳的年份。智利桃乐丝酒庄(Miguel Torres Chile)的酿酒师费尔南多·阿尔梅达(Fernando Almeda)称:“今年葡萄产量正常。白葡萄酒酸度良好,风格清新,富有表现力和张力。红葡萄酒酒精度较低且浓郁,经陈年后表现会更佳。”

 


智利葡萄酒



智利是世界上最狭长的国家,独特的地形营造出智利与世隔离的自然环境,也使它成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。这里有智利最大的葡萄酒业集团——干露酒庄(Concha y Toro)、顶级酒庄桑雅(Sena)、著名的活灵魂酒庄(Almaviva Winery)…… 

 

虽已有近500年的酿酒史,智利葡萄酒依旧是一个年轻的产业,并且比过去更充满活力。赤霞珠、梅洛、佳美娜等品种在20世纪末独占海外市场,现在酿酒商又将目光投入到几个凉爽产区,使西拉、黑皮诺、长相思,甚至琼瑶浆等芳香品种也在智利发扬光大。但总的来说,智利还是个“红”酒大国, 红葡萄酒占到了总产量的70%,近几年对这里精品白葡萄酒的国际地位也在逐渐提升。尤其是智利南北两头极端产区的白,虽然仍不太被国际市场重视,却也极其精彩。

 

这个充满阳光的葡萄酒生产国,永远不会让葡萄酒的爱好者们感到无聊。

 

 

文章来源:decanter,Aftertaste编译



 



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